Организация питания

Ответственный за организацию питания:

• Кельчина Ирина Геннадьевна, директор государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области «Школа-интернат №1 основного общего образования городского округа Чапаевск Самарской области»
• Кулагин Игорь Владимирович, врач
• Кимаева Виктория Юрьевна, диет-сестра

E-mail: internat1_chp@samara.edu.ru

Организация питания 

Программа  производственного контроля с применением принципов ХАССП

1. Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания

• ГБОУ школа-интернат № 1 г.о. Чапаевск Кельчина Ирина Геннадьевна директор — 8(84639)33574
• 8(800) 200-91- 85 — Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников
• 8 (800) 200-34- 11 — Телефон горячей линии ОНФ
• 8 (846) 373 49 22 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
• 8 (846) 337 73 93 — отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
• 8 (846) 393 01 29 — территориальный отдел в г. Чапаевске
• тел. 88005554943 — Единый консультационный центр Роспотребнадзора (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)
• тел. 8 (846) 260-37-99 — Отдел по вопросам защиты прав потребителей

В ГБОУ школе-интернате № 1 г.о. Чапаевск отсутствует привозное горячее питание, имеется школьная столовая.

Фактическое 10-дневное меню

7. Диетическое меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания

В 2021-2022 учебном году детей с пищевыми особенностями НЕТ

8. Информация по выполнению контрактных обязательств контрактных обязательств

Для проверки поставленного Товара в части соответствия продуктов питания условиям заключенного Контракта Заказчик (ГБОУ школа-интернат № 1 г.о. Чапаевск) проводит экспертизу собственными силами. Документом, подтверждающим проведение экспертизы силами сотрудников Заказчика поставляемых продуктов питания, является товарная накладная (УПД, документ о приемке), оформленный и подписанный Заказчиком, с нанесенным на нее штампом «Экспертиза проведена».

При приемке товаров через специализированный склад «Приемка Товара Получателем осуществляется по номенклатуре, количеству, ассортименту и качеству в соответствии с условиями контракта на поставку продуктов питания, о чем заключено дополнительное соглашение с  обществом с ограниченной ответственностью «Логистик-Центр». ООО «Логистик-Центр» на основании трехстороннего договора отправляет продукты питания на проведение экспертизы качества пищевой продукции.

9. Нормативные правовые акты организации питания

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Распоряжение Министерства образования и науки Самарской области от 27.12.2021 №1241-р «О мерах социальной поддержки граждан, обучающихся за счет средств бюджета Самарской области, предусмотренных министерству образования и науки самарской области и действующих на период действия Закона Самарской области «Об областном бюджете на 2022 год и на плановый период 2023 и 2024 годов»

О внесении изменений в Распоряжение Минобразования и науки Самарской области от 27.12.2021 №1241-р «О мерах социальной поддержки граждан, обучающихся за счет средств бюджета Самарской области, предусмотренных министерству образования и науки самарской области и действующих на период действия Закона Самарской области «Об областном бюджете на 2022 год и на плановый период 2023 и 2024 годов» от 01.2022 №58р

Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

Приказ №183 о/д от 27.08.2021 г. «Об организации питания и контроля за качеством питания в 2021-2022 учебном году» 

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции в школе

Положение об организации питания обучающихся

10. График приема пищи

График питания обучающихся 1-9 классов

11. График выдачи готовых блюд с пищеблока 

Не имеется 

12. Режим питания

Режим питания обучающихся 1-9 классов

13. Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

Положение о родительском контроле за организацией питания обучающихся в ГБОУ школе-интернате №1 г.о. Чапаевск

Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся

• Акт № 1 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 2 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 3 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 4 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 5 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 6 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся
• Акт № 7 проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся

14. Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей

Мониторинг  удовлетворённости питанием родителей (законных представителей) и обучающихся ГБОУ школе-интернате №1 г.о. Чапаевск на 30.11.2021г.

15. Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания

• Брошюра «ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»
• Буклет «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПОМОГАЕТ»
• Листовка «Контролируйте их потребление»
• Памятка «ВЫБИРАЙТЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ!»
• Плакат «Время питаться правильно»
• Правильное питание современного школьника
• Программа «Разговор о правильном питании»
• «Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения»

16. Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

План мероприятий с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
в ГБОУ школе – интернате №1 г.о. Чапаевск на2021 – 2022 учебный год

17. Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

Сведения о контрольных мероприятиях и их результатах

18. Форма обратной связи для родителей обучающихся

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к директору ГБОУ школы-интерната № 1 г.о. Чапаевск:

— по телефону: 8(84639) 3-35-74

— письменно на электронную почту: internat1_chp@samara.edu.ru

— использовать Форму обратной связи на сайте школы :

 

Организация питания: вопросы и ответы

(Ответы на часто задаваемые вопросы, размещенные на сайте Министерства просвещения РФ: https://edu.gov.ru/activity/main_activities/general_edu/hot_meals/)

Что представляет собой горячее питание?

Внесённые изменения в Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» зафиксировали необходимость обеспечить учащихся начальной школы  бесплатным горячим питанием не менее одного раза в день.
Школы обязаны предоставить:
—  качественное, здоровое и полноценное горячее питание, не допуская подмены приемов пищи
полумерами (разогретыми бутербродами с чаем или чем-то иным);
—  горячее питание, отвечающее всем стандартам и требованиям безопасности;
—  питание, включающее горячее блюдо, не считая горячего напитка; сбалансированный рацион,
обеспечивающий правильное физиологическое развитие молодого организма;
—  горячее первое и второе блюдо или второе блюдо в зависимости от приёма пищи.

Учащиеся начальных классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием в зависимости от режима обучения.

Обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях обеспечиваются учредителями таких организаций не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счёт ассигнований из федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Все ли категории школьников будут включены в процесс?

Горячим питанием в школах будут обеспечены все учащиеся 1–4-х классов, включая льготные категории обучающихся, получающих начальное общее образование.

Будет ли отличаться питание для детей с ОВЗ и инвалидов?

У регионов есть возможность и необходимые инструменты для того, чтобы при формировании меню учитывать потребности тех, кто нуждается в диетическом питании, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья.

Могут ли родители участвовать в составлении меню?

Родители могут давать предложения по составу школьного меню, участвовать в мониторинге качества питания (в том числе в качестве членов бракеражной комиссии) в соответствии с локальными актами школы. Подробнее с формами участия родителей можно ознакомиться в Методических рекомендациях «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях» (МР 2.4.0180-20), разработанных Роспотребнадзором.

За счёт каких средств организовано предоставление горячего питания в школах?

Все школьники с 1-го по 4-й класс будут обеспечены горячим питанием в школах на безвозмездной основе. Финансирование будет производиться из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов.

А что получат дети, находящиеся на домашнем обучении?

Учащиеся начальных классов, находящиеся на домашнем обучении и закрепленные за государственной или муниципальной образовательной организацией, в случае посещения образовательной организации могут быть обеспечены бесплатным горячим питанием непосредственно в школе.

Что нужно сделать родителям, чтобы их дети получили бесплатное горячее питание?

Родители (законные представители) пишут заявление на предоставление бесплатного горячего питания учащимся начальных классов в соответствии с требованиями, которые установлены региональными, муниципальными нормативно-правовыми документами, а также локальными актами образовательной организации.

Как понять, готова ли школа к участию в проекте?

На все вопросы, касающиеся организации горячего питания, смогут ответить специалисты горячей линии для учителей и родителей, региональных и муниципальных органов управления образованием.
Координацию работы в регионах по организации горячего питания учащихся начальных классов обеспечивает Оперативный штаб Минпросвещения России.

Где получить полную информацию о проекте?

На сайте Минпросвещения России запускается специальный раздел «Горячее питание для школьников».
Он включает:
— информацию о проекте;
— электронную форму обращения по вопросам питания;
— популярные вопросы по горячему питанию и ответы на них;
— необходимые документы и материалы, а также новости по теме.

А можно ли найти информацию в соцсетях?

Подробнее о проекте пользователи соцсетей смогут узнать из информационных материалов, опубликованных в сообществах Минпросвещения во всех социальных сетях.
Ответы на вопросы все желающие смогут получить в короткие сроки, написав личное сообщение в сообществе Минпросвещения в соцсети «ВКонтакте». Там начнёт работу чатбот с широким набором ответов.

Документы и материалы по теме питания

• Методические рекомендации по проведению родительского контроля за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях